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揭秘熟普的魅力:六大特点让你爱上这种后发酵茶!(熟普是什么茶)

2023-10-05 06:30 分类: 茶叶问答 阅读:1101
 
熟普,作为一种后发酵茶,采用云南大叶种晒青茶为原料,经过发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配压制、包装等工序制成。成品茶条索匀整,呈红褐色,汤色红浓明亮,滋味醇和,且具有独特的陈香韵味。

熟普分为生普和熟普两种。生普和熟普都是由晒青茶制成的,经

过摊晾、杀青、揉捻、解块、日光干燥后,便制成了晒青茶。晒青茶经过蒸压成型,干燥完毕后便是生普。晒青茶经过发酵、干燥、精制,便制成了熟普散茶。将熟普洱散茶蒸压成型,干燥后就是熟普紧压茶,或者将晒青茶精制后,经过蒸压成型、干燥、后发酵等工序,可以直接制成熟普紧压茶。

熟普具有六大特点,让你爱上这种后发酵茶!

1、熟茶的厚度:熟茶的厚度是指有粘稠感,茶汤下咽,喉咙似米汤滑过,此质感为茶汤的厚度。

2、熟茶的滑度:熟茶的“滑”是顺滑,指茶汤从口腔到喉咙直到腹中,喉部无任何不适,无叮、刮、麻、利等等感觉,一气呵成,或粘稠或寡淡,如丝绸般质感滑过皮肤,即俗话说的水路细腻,无粗杂感。

3、熟茶的润度:熟茶的润是一种触觉感。好茶有三润:入口润,含着润,喝完润。润度指入口后喉头得以滋润,立即解除干涸之感。品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。冲泡后的茶汤让人的喉咙感觉清爽滋润,咽下去整个肚子都是暖洋洋的。

4、熟茶的甜度:熟茶的甜是明显的香甜,区别于生茶的甘甜(轻发酵熟茶除外)。未饮之前闻茶汤就能闻到其甜香味,而且熟茶几乎没有苦涩,甜味也就更加明显。茶汤入口和舌面接触就能感受到茶汤的甜润,这是一种质感的甜,绵润持久,细腻可人。有种清泉流淌的小桥流水之感,宛转悠扬。

5、熟茶的纯度:熟茶的纯最明显的是茶汤入口之后,那种干净清澈之感,气息从呼吸间涌出的时候,纯净无杂质,非常舒服。纯度好的熟茶喝起来非常干净舒爽,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。

6、熟茶的香度:熟茶的香是纯香,且越陈越“香”。新制熟茶陈香低淡,多带水味(渥堆腥味)。存储半年左右“水气”基本消失,陈香逐渐凸显,伴有异香。主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。两三年以后这种腥味才会慢慢退去,展现茶的本味,香气也逐渐趋于纯正。五年以上的熟茶存储得当一般会出现下列香气:樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。整个气味清新怡人,不会产生刺鼻恶心等不良反应。

综上所述,熟普具有六大特点,包括厚度、滑度、润度、甜度、纯度和香度。这些特点使得熟普成为一种非常值得品尝的茶品,无论是品饮还是送礼,都是不错的选择。
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